兰州信息科技学院举办学术专题讲座—益生菌与人体健康
来源：健康工程学院
作者：张旭岗
时间：2025-11-06
为搭建学术交流平台，深化益生菌领域研究与应用探索，助力健康科学人才培养，11 月 5 日，兰州信息科技学院成功举办 “益生菌与人体健康” 专题学术讲座。本次讲座特邀兰州大学生命科学学院教授、博士生导师、国家 “高层次人才特殊支持计划” 科技创新领军人才郭旭生教授担任主讲嘉宾，健康工程学院师生代表共计 200 余人现场聆听了讲座。
郭旭生教授作为国家“万人计划”科技创新领军人才，长期致力于乳酸菌种质资源发掘、益生菌与人体健康以及生物饲料发酵调控等研究。在题为“益生菌资源的独特价值与健康应用”的讲座中，他系统阐述了益生菌的科学定义、核心特性及作用机制，并从肠道菌群平衡、免疫调节与代谢改善等多个维度，深入解析了益生菌与人体健康的内在关联。郭教授指出，其团队从高原极端环境中分离出的乳酸菌菌株具备独特的抗逆性和功能活性，已筛选出若干具有降脂和抗氧化功效的菌株，并正与医疗机构合作开展针对化疗患者肠道修复及高脂血症辅助干预的临床研究，相关成果已逐步转化为功能性酸奶、肠道修复制剂等大健康产品。此外，他还结合《可用于食品的菌种名单》及国际标准，针对益生菌产品的科学选择、摄入剂量和适用人群等热点问题，普及了“活菌、足量、有益健康”三大核心原则，为师生提供了兼具专业性与实用性的健康指导。
互动交流环节，师生们围绕益生菌菌株筛选技术、特定人群应用安全性、产学研融合路径等问题踊跃提问。郭教授结合自身研究经验，就“益生菌与药物的相互作用”“发酵食品中益生菌的保存方法” 等问题逐一细致解答，现场学术氛围浓厚。他鼓励青年学子关注基础研究与产业需求的结合点，在益生菌资源开发、功能验证等领域勇于探索创新。
此次讲座的成功举办，不仅拓宽了学校师生的学术视野，深化了对益生菌与人体健康关联机制的理解，更对学院健康科学相关学科建设、科研方向凝练及人才培养质量提升具有重要推动作用。未来，兰州信息科技学院将持续聚焦大健康领域前沿，常态化开展高水平学术交流活动，为助力健康中国战略实施贡献学术力量。
审核 / 效碧亮
甘公网安备
62012202000341号
